Beignets surprises à la prune, les enfants adorent !

Ingrédients

• Prune(s) 1 kg

Pour la friture

• Huile pour friture

• Pour la pâte à beignet :

• Farine 500 g

• 6 oeufs

• 200 gr de beurre fondu

• 25gr de sucre en poudre 25 g

• 1 dc de lait

• 20 gr de levure

Et la recette !

1. Battez les 6 œufs avec le beurre fondu, le sucre et le lait dans un saladier.

2. Ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez bien pour une pâte bien lisse.

3. Réservez 30 minutes au frais.

4. Nettoyez, épongez et dénoyautez les prunes.

5. Faites chauffer l'huile dans la friteuse.

6. Trempez les prunes dans la pâte à beignet et faites-les frire dans la friteuse jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.

7. Égouttez les beignets sur du papier absorbant.

8. Saupoudrez de sucre en poudre.