Betteraves à la Poitevine, la terre en assiette !

Un peu de Poitou dans notre Sud... Le plat peut être servi en entrée ou aussi en accompagnement !

INGREDIENTS

Ingrédients

. 1 à 2 grosses betteraves . 2 c. à soupe de beurre . 1 bel oignon émincé . 1 gousse d'ail . 2 c à café de farine . 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin . du sel et du poivre