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Gaspacho.... Olé !


CE QU'IL NOUS FAUT

  • 1 kg de tomates

  • 1 petit poivron rouge

  • 1 demi-concombre

  • 1 oignon

  • 1 petite gousse d’ail

  • Quelques feuilles de basilic

  • Huile d’olive, vinaigre de xérès et éventuellement un peu de gingembre frais râpé

  • quelques tranches de pain

Pour la crème ciboulette :

  • 15 cl de crème liquide,

  • 1 cuil. à soupe de jus de citron,

  • 2 cuil. à soupe de ciboulette

  • sel et poivre


On y va, vite et bien - de vrais chefs !