Gaspacho.... Olé !

CE QU'IL NOUS FAUT

• 1 kg de tomates

• 1 petit poivron rouge

• 1 demi-concombre

• 1 oignon

• 1 petite gousse d’ail

• Quelques feuilles de basilic

• Huile d’olive, vinaigre de xérès et éventuellement un peu de gingembre frais râpé

• quelques tranches de pain

Pour la crème ciboulette :

• 15 cl de crème liquide,

• 1 cuil. à soupe de jus de citron,

• 2 cuil. à soupe de ciboulette

• sel et poivre

On y va, vite et bien - de vrais chefs !