La finesse des joues de porc de Lacaune à la bière !

INGREDIENTS
1 kg et demi de joue de porc
De l’huile
Du beurre
2 oignons
4 belles carottes
400 g de lardons
Nous avons choisi ici (photo) de tailler en tranches fines un morceau de lard fumé des Hauts Cantons de l'Hérault