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La poire se poche en délicieux épices et miel


INGREDIENTS (pour 6 personnes)


  • 6 poires mûres mais fermes type celina

  • 1 litre d’eau

  • 120 g de sucre en poudre

  • 60 g de miel

  • 2 bâtons de cannelle

  • 1 pincée Mélange « 4 épices » ou un zest de mélange maison : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade)

  • 1 gousse de vani