La poire se poche en délicieux épices et miel

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

• 6 poires mûres mais fermes type celina

• 1 litre d’eau

• 120 g de sucre en poudre

• 60 g de miel

• 2 bâtons de cannelle

• 1 pincée Mélange « 4 épices » ou un zest de mélange maison : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade)

• 1 gousse de vani