Le navet rouge dans tous ses états... On se régale !

Le navet rouge est un légume précieux avec lequel il est possible d’enrichir de nombreuses recettes, pas seulement saveur mais aussi de couleur. Il possède également remarquables propriétés pour la santé. C'est un aliment composé à 90% d’eau et qui a un très faible en calories. Voyons donc quelques recettes pour apporter de la couleur dans la table et au sein de plats savoureux.

Du cru !

Le navet rouge peut être consommé premier cru: il est en effet possible de le préparer en tranches râpées ou très fines, avec de la fleur de sel et un peu de poivre. Si vous aimez, un filet fin d'huile de sésame rajoutera à cette préparation un joli trait de caractère !

Vous pouvez aussi les couper en petits cubes pour les insérer dans vos salades ou salades variées.