En ce début de saison, elles pointent leur nez... et pas pour rien ! Elles nous apportent les antioxydants et autres bénéfices importants à cette époque ... #lanatureestbienfaite !
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 bonnes pincée de sel
4 cuillères à café de thym séché ou d’herbes de Provence
1 cuillère à café de piment d’Espelette
1 citron
Et zou, vite et bien fait !
Dans un petit ramequin ou plat simple, mettez l’huile d’olive, les herbes de Provence (ou le thym), le piment d’Espelette et le sel. Mélangez.
Lavez bien les patates douces. Fendez-les en deux et quadrillez la chair. Citronnez-les car les patates douces s’oxydent super vite.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les patates douces avec l’huile d’olive aromatisée. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat à gratin. Puis, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 40 mn de cuisson à chaleur tournante.
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