Quand le poulpe se marie au fenouil... Un délice de saveurs du Sud !

Ingrédients

• 1 poulpe entier

• 1 carotte

• 3 gros oignons

• 2 morceaux de céleri branche

• 1 poireau

• 2 branches de thym

• 10 graines de poivre noir

• 3 bulbes de fenouil

• 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive