Quand les asperges "s'encocottent" avec douceur, un régal !

Une adorable et gourmande façon d'apprécier les asperges...
Ingrédients
6 Œuf extra-frais, de préférence biologique
40 cl de crème liquide
12 Asperges vertes
Environ 200 g d’oseille
1 c. à soupe d’Huile
50 gr de gruyère râpé
50 g Beurre