Epices et miel épousent le potimarron. Un automne épicé !

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

· 1 oignon

· 20g de beurre

· 800g de dés de potimarron

· 1 pincée de 4 épices

· 30cl de bouillon de volaille

· 2 cuillères à soupe de crème fraîche

· 2 cuillères à soupe de miel liquide

· Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION

1. Pelez l’oignon et coupez-le en morceaux.

2. Faites colorer le beurre dans le fond d’une sauteuse. Ajoutez les dés de potimarron, les morceaux d’oignon et la pincée de 4 épices, puis faites revenir le tout à feu moyen pendant 2 à 3 minutes en mélangeant bien pour que cela n’attache pas.