• Sandrine

Une petite salade thaï aux oignons primeurs et autres gourmandises !


Ingrédients

  • un demi choux chinois (ou autre si celui-ci n'est pas dispo !)

  • 3 carottes

  • Une demie botte de radis ou un ou deux radis de substitution (red meat...)

  • un oignon nouveau

  • Du gingembre frais

  • Un citron vert

  • De la sauce soja et de la sauce chili

  • Un peu de mayonnaise


Recette


Émincer finement 1/2 chou chinois et un bouquet de coriandre, (au couteau de préférence), 3 carottes à la râpe, une demie botte de radis, et 1 oignon nouveau à la mandoline.


La sauce : 1 morceau de gingembre râpé, le jus d'un citron vert, 1 cuillère à soupe de sauce chili, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 3 cuillères à soupe de mayonnaise.


Mélanger vos ingrédients de sauce, versez la sur vos légumes et herbes, mélangez et.... dégustez bien frais !



Un petit voyage (gorgé de vitamines) en contrées lointaines !

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