VELOUTE DE PATATES DOUCES ET CHÂTAIGNES. Un mariage heureux !

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 1kg patate douce orange

- 1 cube de bouillon de légumes

- 1 gousse d’ail

- 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne

- 1l d’eau à 90/95 degrés

- 25cl de lait de coco

- Sel

- Huile de noisette pour le dressage

Et on s'y met ....! Peu de temps pour une saine et délicieuse recette !

1. ÉTAPE 1 :

Lavez, épluchez