Beau, bon, de saison... Un plaisir ! - Et vous devenez de vrais pâtissiers !
Ingrédients (4 personnes)
· 6 abricots
· 1 pâte feuilletée (carrée)
· 1 jaune d’oeuf
Ingrédients de la crème pâtissière :
· 1/2l de lait
· 2 Œufs
· 2 jaunes d’oeuf
· 50g farine
· 1 sucre vanillé
· 70g de sucre
Préparation :
- Préparez votre crème pâtissière à l'avance de manière à ce qu'elle soit bien froide (et lorsqu’elle est finie mettre un film dessus pour éviter qu’elle forme une croûte).
- Coupez vos abricots en 2.
- Découpez 4 grands carrés de pâte feuilletée.
- Déposez un rectangle de crème pâtissière de manière à laisser 2 coins de pâte sans crème. Déposez 3 ou 4 oreillons d'abricots sur le crème pâtissière.
- Repliez les 2 coins sans crème de la pâte sur les abricots de manière à former un losange.
- Procédez de même avec les 3 autres carrés de pâte.
- Badigeonnez vos oranais de jaune d'oeuf.
- Enfournez 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
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