Ingredients
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe de vinaigre.
4 cuillères à soupe d'huile.
2 cuillères à soupe de sauce soja
du sel et du poivre.
La recette !
Lavez le chou et émincez-le en petites lamelles.
Râpez les carottes assez grossièrement
Mélangez les éléments de la sauce
Ajoutez les échalotes hachées assez menu
Rajouter sel et poivre et versez la sauce sur les choux et les carottes.
Ajoutez les raisins gonflés à l'eau tiède.
Mélangez bien, laissez macérer 2 h au moins avant de servir.
Selon vos goûts , vous pouvez même remplacer carottes et raisins secs par des olives, pommes, poivrons... et même rajouter un peu de coriandre fraiche !
Le chou cru conserve intactes toutes ses qualités diététiques, vitamines et sels minéraux !
Régalez-vous et régalez votre corps !