Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée (ou maison ;-) )
5 feuilles de chou kale
2 gros oignons rouges
3 œufs
10 cl de lait entier
10 cl de crème fraîche
1 buchette de chèvre cendré ou plusieurs chèvres au choix
sel et poivre
1 cuillère à soupe de margarine
Préparation :
1- Peler et couper en rondelles les oignons.
2- Chauffer la margarine dans une sauteuse, y faire blondir les oignons, saler et poivrer puis le réserver sur une assiette.
3- A la place cuire les feuilles de chou kale ciselées finement sans les côtes, saler et laisser les feuilles s'attendrir pendant 8 à 10 minutes en ajoutant une cuillère à soupe d'eau.
4- Dans une jatte mélanger les œufs, le lait et la crème, saler et poivrer.
5- Couper la buchette de chèvre cendré en rondelles. Préchauffer le four à 180° c.
6- Dérouler la pâte feuilletée et en garnir un moule à tarte.
7- Répartir les feuilles de chou kale, puis les rondelles de chèvre, les 2/3 des oignons.
8- Verser la préparation œufs lait crème puis le reste des oignons rouges. 9- Enfourner pour 25 mn de cuisson.
Servir chaud avec une salade pour un repas du soir ou en petites portions pour une entrée.
Et régalez-vous de ces délicieuses vitamines