" Je suis passionné par la bière depuis fort longtemps, et j'ai eu l'occasion d'en déguster dans le monde entier.

Est venu un moment où j'ai décidé d'en brasser en toutes petites quantités pour ma consommation personnelle et celle de mes proches.

Photographe artistique et vidéaste de métier, je me suis retrouvé dans l'incapacité de travailler pendant le confinement de 2020, car plus d'animations, plus de spectacles, J'en ai donc profité en novembre 2020 pour créer « La Bière du Grand Loup », des créations originales de bières « Maison » brassées en toutes petites quantités avec très peu de matériel (30 litres semaine au départ), Au départ, j'avais 3 bières (blonde, brune et bière de Noël (car c'était la période)),

Devant la demande grandissante de mes produits, j'ai peu à peu investi pour pouvoir produire plus (actuellement 200 litres semaine),

J'ai diversifié ma gamme qui comprend actuellement 7 bières pérennes (Blanche, blanche au romarin, blonde, IPA, rousse au curcuma, brune et Ultra Dark (bière noire), et plusieurs bières éphémères (Noël, Bière au Sarrasin et au Cassis, ultra légère et très nouvellement la « Celtika », une bière au malt de Whisky,

Toutes mes bières sont des recettes originales et sont élaborées avec très peu de matériel automatisé avec des produits naturels, sans conservateurs ni colorants,

Ce sont des produits non filtrés et refermentés en bouteille, sans ajout de gaz carbonique,