Acerca de
L'Arbre à Pains - Faugères
" "Nous travaillons en direct, au levain naturel, sur des farines de Meule. Fort de 10 ans d’expérience dans le secteur de la boulangerie, nous souhaitons mettre nos compétences et notre énergie au service d’une entreprise proposant des produits artisanaux de qualité, favorisant le développement d’une économie locale et respectant la nature.
Notre activité est assurée via une vente directe sur le lieu de production et en assurant des livraisons à des partenaires professionnels (restaurants, épiceries, magasin bio,..) sur un rayon d’environ 100km."
" La panification de nos produits sur levain naturel, l’utilisation de l’eau de la Haute Vallée de l’Orb et de farines locales leur confère goût, longue conservation et respectent les recommandations nutritionnelles et diététiques mises en place par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Tous nos pains sont certifiés biologiques par l’organisme certificateur ECOCERT (Certificat Ecocert)."
Leurs fournisseurs - Garantie de qualité
LE MOULIN DU CASTANIÉ
Moyrazes (12) – 105km de chez nous
Nous utilisons majoritairement des farines moulues sur d’authentiques
meules de pierre au Moulin de Castanié, situé dans le département de l’Aveyron à Moyrazes.
Les frères Marty, cinquième génération de meuniers de ce moulin fondé en 1890
élaborent des farines de qualité valorisées par le contact de la pierre et la conservation du germe de blé.
KERAMIS
Cavaillon (84) – 150km de chez nous
Depuis 1991, Keramis est engagé dans l’importation de matières premières bio,
la fabrication d’ingrédients bio innovants et la distribution d’ingrédients bio.
Leur gamme s’étend des fruits secs aux fruits confits en passant par le chocolat, les graines, les matières grasses…
LA FERME DU SANGLIER
Taussac (34) – 11km de chez nous
Sylvie Teyssier propose des œufs certifiés biologique issus de son élevage de poules fermières en plein air.
Elle fournit 100% des œufs utilisés dans nos produits.
