Vite,on met les tomates vertes en confiture !

CONFITURE DE TOMATES VERTES


Tomates vertes du Domaine

Ingrédients :

- 1kg tomate verte

- 1 citron jaune

- 800g de sucre


Facile, délicieux et original !

  • Laver les tomates et le citron, les couper en rondelles fines.

  • Les mettre avec le sucre et les laisser macérer 24h.

  • Porter à ébullition doucement tout en remuant et ensuite laisser cuire au moins 40mn.

  • Pour voir si votre confiture est prête, mettre quelques gouttes sur une assiette froide et la pencher pour voir la texture (elle doit couler doucement).

  • Ecumer et mettre en pot bien chaud sans attendre, les fermer et les retourner un petit moment.

  • Utilisez une serviette ou une éponge humide très propre pour enlever les salissures qui se forment sur les bords et sur les côtés.

  • Les remettre à l’endroit pour les laisser refroidir.

Quand ils seront froid, vous pourrez les étiqueter. Et surtout les déguster ! (et en offrir aux amis ! ;-) )


Confiture de tomates vertes

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638 route de Sérignan

34500 Béziers
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04 67 36 65 40 / 06 07 52 15 66

Du lundi au samedi : 9h-19h30
Dimanche et jours fériés : 9h-12h30

© 2019. Domaine l'Hort del Gal créé par Marie-Christine Weber. mc.weber.com@gmail.com - 06 84 36 20 16.

Coordonnées GPS :
N43.3295 (43°19'4620) et E3.2154(3°12'5544)
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